雁荡茶叶加工:改进茶叶加工技术 生产优质茶叶

2012-03-16 10:24:29乐清城市网我来说几句（）

在茶农林义春的茶叶加工厂房里看到，这里除了后期包装间是人工加工外，其他都是采用自动加工设备来操作的。这里的茶叶讲究的是，当天采茶当天制，即白天采茶，晚上制作。将刚采下的青毛茶要经过杀青、摊晾、揉捻、熏制等程序。制作好的茶叶等茶叶收购商上门收购。

在茶农林义春的茶叶加工厂房里看到，这里除了后期包装间是人工加工外，其他都是采用自动加工设备来操作的。这里的茶叶讲究的是，当天采茶当天制，即白天采茶，晚上制作。将刚采下的青毛茶要经过杀青、摊晾、揉捻、熏制等程序。制作好的茶叶等茶叶收购商上门收购。

 

 

由于天气的原因，但在雨天的时候，这里的茶农也是照常采摘的。采摘来的茶叶是如何保证它的品质以及口感，和晴天采摘来的一样的呢。林茶农林义春也有自己的一套办法。

 

 

 市能仁村茶叶专业合作社林义春说：“经过5年的时间，怎么把雨天的茶叶做好，后来发现，我们采用很简单的工具，使空气对流，使它快速的把水分蒸发掉，比如我们采下来的茶叶，晚上就可以加工。”

 

 

这样一来，茶农们就不怕自己的茶叶品质不好了。目前，能仁村春茶都是一边采一边出售，且他们的茶叶一年只采摘一季，品质又是相当的好。因此，每年除了几个固定的采购商，在前一年的年底开始订货外。还有一些慕名而来的采购商，则选择是直接住在这里，生产出来马上就订走。

 

 

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