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【解说】很多人都知道发了芽的马铃薯会引起食物中毒。可是，雁湖乡西塍村村民余言青夫妇两人吃了绿皮的马铃薯，结果中了毒。余言青告诉笔者，昨天中午他和老婆吃了绿色的马铃薯，不到两个时就开始腹痛、恶心、泻肚。据许多村民反映，今年西塍村的马铃薯大部分挖出来后不到两天时间外皮就变绿了。笔者从有关农技专家处了解到，发绿、长芽的马铃薯含有龙葵素。龙葵素对人体有害，人吃了会引起食物中毒，出现咽部刺痒、腹痛、恶心、呕吐等症状，严重者会发生脱水，血压下降。有关人员推测，马铃薯外皮变绿，可能与今年降水太多有关。这里提醒一下广大农民朋友，变绿的马铃薯不要食用，新挖的马铃薯不要曝晒，要存放在阴凉通风处，这样可以延长贮存时间。（完）来源：乐清日报s